Lexikon
Bạtak
altindonesische Völkergruppe (die Dairi-, Pakpak-, Karo- und Toba-Batak) in Zentralsumatra; 6,4 Mio., davon rund 5 Mio. Christen und 1 Mio. Muslime, die Übrigen bekennen sich zu ihren traditionellen Religionen; Reisbauern, leben in Pfahlbauten mit reichem Schnitzwerk; Weberei, Bronze- und Messingguss; Goldschmiede, Holzschnitzer; eigene Schrift.
Wissenschaft
Eine Portion Entengrütze, bitte!
So manches neue Lebensmittel ist nachhaltiger oder gesünder als das, was wir normalerweise essen. Aber das Ungewohnte schreckt viele Menschen ab. Ein Plädoyer für mehr Erlebnishunger. von RAINER KURLEMANN Europas Kochbücher enthalten keine Rezepte für die neuen Zutaten, die demnächst ins Supermarktregal kommen. Ein kleiner...
Wissenschaft
Bakterien als Helfer gegen Krebs
Bakterien können auf vielfältige Weise mit Krebszellen interagieren. Einige zeigen die natürliche Tendenz, in Tumoren einzuwandern und Immunreaktionen hervorzurufen. Diese Eigenschaft haben sich Forschende nun zunutze gemacht. Sie veränderten probiotische Escherichia coli Bakterien so, dass diese im Tumor bestimmte Proteine...
