Lexikon
Bubble Tea
[ˈbʌbl ti:; der; englisch]
ursprünglich aus Taiwan stammendes, seit 2010 auch in Deutschland erhältliches Modegetränk in zahlreichen Geschmacksrichtungen auf der Basis von schwarzem oder grünem Tee, der häufig mit Milch und Fruchtsirup versetzt und wie ein Milchshake zubereitet wird. Charakteristisch sind zugesetzte Stärkekügelchen, die mit aromatisiertem Zuckersirup gefüllt sind und beim Zerbeißen ihren Inhalt freigeben (Popping Bobas). Bubble Tea wird mit dickem Strohhalm meist geeist getrunken. Er ist aufgrund seines hohen Zuckergehalts sehr kalorienreich. Ein großer Becher (0,5 )l kann 50 bis 60 g Zucker enthalten.
Wissenschaft
Warum erkältet man sich im Winter leichter?
Kälte, Nässe oder Zugluft sind nicht daran schuld, wenn die Nase läuft. Des Rätsels Lösung verrät Dr. med. Jürgen Brater. Auch wenn ein grippaler Infekt im allgemeinen Sprachgebrauch „Erkältung“ genannt wird, ist Kälte allein nicht in der Lage, ihn auszulösen. Wäre es anders, müssten Eskimos oder Polarforscher, die im ständigen...
Wissenschaft
Geschenkte Überlebenszeit
Unbehandelt sterben Menschen, bei denen ein Glioblastom entdeckt wird, innerhalb kurzer Zeit. Eine neue Therapie gegen den aggressiven Hirntumor kann die Patienten zwar nicht heilen, aber ihr Leben verlängern. von ANDREA MERTES Im Mai 2021 sendet Jens Krystek eine Videonachricht in die Welt: „Ich bin im Krankenhaus“, sind seine...
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