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LEXIKON

Bubble Tea

[ˈbʌbl ti:; der; englisch]
ursprünglich aus Taiwan stammendes, seit 2010 auch in Deutschland erhältliches Modegetränk in zahlreichen Geschmacksrichtungen auf der Basis von schwarzem oder grünem Tee, der häufig mit Milch und Fruchtsirup versetzt und wie ein Milchshake zubereitet wird. Charakteristisch sind zugesetzte Stärkekügelchen, die mit aromatisiertem Zuckersirup gefüllt sind und beim Zerbeißen ihren Inhalt freigeben (Popping Bobas). Bubble Tea wird mit dickem Strohhalm meist geeist getrunken. Er ist aufgrund seines hohen Zuckergehalts sehr kalorienreich. Ein großer Becher (0,5 )l kann 50 bis 60 g Zucker enthalten.
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