Lexikon
Essigsäureanhydrịd
Acetanhydrid; Acidum aceticum anhydricum(CH3–CO)2O, farblose, stechend riechende, zu Tränen reizende Flüssigkeit mit höherem Siedepunkt als die Säure. Denkbare Entstehung durch Wasserabspaltung (Carbonsäureanhydride). Verwendung findet das Essigsäureanhydrid als Acetylierungsmittel bei der Herstellung von Pharmazeutika, Farbstoffen und Acetylcellulose.
Wissenschaft
Bakterieller Kälteschutz für Würmer
Eine Symbiose mit Bakterien ermöglicht es drei Arten von Meereswürmern, in einer extremen Umwelt zu überleben: Dank bakterieller Kälteschutzproteine können die wechselwarmen Würmer das Meeressediment der Antarktis besiedeln. Das zeigt eine Studie anhand von Analysen des Erbguts und der Proteine der Würmer. Die Bakterien wiederum...
Wissenschaft
Weizen trotzt Trockenheit
Weltweit suchen Pflanzenzüchter und Landwirte nach neuen, robusteren Sorten, die trotz längerer Dürrephasen stabile Erträge gewährleisten.
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