Lexikon
Gottleuba-Berggießhübel
Bad Gottleuba-BerggießhübelStadt in Sachsen, Ldkrs. Sächsische Schweiz, im oberen Gottleubatal, zwischen östl. Erzgebirge u. Elbsandsteingebirge, 350 m ü. M., 6100 , Moorheilbad Bad Gottleuba, Kneippkurort Berggießhübel; 1999 Zusammenschluss mit umliegenden Gemeinden zur Stadt Bad Gottleuba-Berggießhübel. – Oberhalb von G. befindet sich die Gottleubatalsperre: 13 Mio. m3 Stauraum, 0,7 km2 Fläche, 62 m Stauhöhe, 1974 fertig gestellt.
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