Lexikon
Kephalịne
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Plural; griechisch
]Glycerinphosphatide mit Diglycerid als erster und Colamin oder Serin als zweiter Alkoholkomponente; verwandt mit den Lecithinen. Kephaline sind wichtige Bestandteile von Hirn- und Nervengewebe.
Wissenschaft
Das Salz des Meeres
Meer und Salz gehören untrennbar zusammen – zumindest als Begriffe. Doch die Natur und der Mensch fanden Wege, das „weiße Gold“ vom Wasser zu trennen. Von ROLF HEßBRÜGGE Hallstatt im Salzkammergut: Die österreichische Postkarten-Idylle lockt bis zu einer Million Touristen pro Jahr hierher, vor allem aus Fernost. Neben den...
Wissenschaft
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