Lexikon
Rankenplatterbse
Lathyrus aphacaein aus dem Orient bei uns eingeschlepptes Getreideunkraut aus der Familie der Schmetterlingsblütler. Ihre Blattspreite ist zu einer Ranke umgebildet, und die Nebenblätter täuschen eine Belaubung vor. Ihre Samen bzw. Hülsen sind bei regelmäßigem Genuss gesundheitsschädigend.
Wissenschaft
Hilfe für Zebrahaie
Haie sind weltweit stark in Bedrängnis geraten. Ein internationales Konsortium versucht nun erstmals, eine besonders gefährdete Hai-Art durch Nachzucht und Auswilderung zu retten. von KURT DE SWAAF Vielleicht stand ihre Existenz in den vergangenen 60 Millionen Jahren einfach unter keinem guten Stern. Irgendwann in grauer Vorzeit...
Wissenschaft
Winzlinge am Werk
Nahrungsmittel, Medikamente und Impfstoffe lassen sich durch lebendige Organismen herstellen. Neue Techniken ermöglichen jetzt eine effiziente Bio-produktion in großem Stil. von MARTINA REHNERT Ein guter Tag beginnt mit einem guten Frühstück: frische Brötchen, Brot, Joghurt … Für Fitness-Bewusste gibt es einen Proteinshake, Käse...
