Tiefbau

die Arbeiten des Straßen-, Eisenbahn-, Erd-, Grund- und Wasserbaus; auch unterirdischer Bergbau. Gegensatz: Hochbau.

Alltagsphänomene wissenschaftlich erklärt: "Warum wird ein Ei hart?"

Beim Kochen laufen im Inneren des Eies physikalische Prozesse ab, die nicht umkehrbar sind. Viele Reaktionen können rückgängig gemacht werden, jedoch ist es nicht möglich, ein gekochtes Ei wieder in seinen Urzustand zu versetzen. Die Temperaturerhöhung führt im EI zur Denaturierung des Proteins. Ab rund 61,5 Grad Celsius beginnt dieser Prozess. Je höher die...

Wissenschaft

Rechnen mit hochfliegenden Elektronen

Rydberg-Atome mit extrem angeregten Elektronenzuständen sind wichtig für die Quantentechnologie. Stuttgarter Forscher haben nun einen besonders langlebigen Rydberg-Zustand erzeugt. von DIRK EIDEMÜLLER Normalerweise tummeln sich Elektronen so nahe wie möglich am Atomkern. Nach den Gesetzen der Quantenphysik besetzen sie dabei...

Wissenschaft

Eine einzige Zigarette …

Welche Schäden selbst gelegentliches Rauchen an der DNA hinterlässt, und warum wir trotzdem nicht sofort tot umfallen, erklärt Dr. med. Jürgen Brater. Dass Rauchen der Gesundheit alles andere als guttut, ist allgemein bekannt. Dabei ist es entgegen einer weitverbreiteten Ansicht gar nicht das Nikotin, das den Tabakrauch so...

Frau bei Verpacken eines Weihnachtsgeschenkes

Leben & Lifestyle

Weihnachtsgeschenke – Mathematische Tricks fürs Einpacken

Jedes Jahr auf Neue hadere ich mit dem Einpacken von Weihnachtsgeschenken. Das Papier reicht plötzlich nicht, die Kanten werden schief, irgendwo entsteht eine Falte zu viel und am Ende hält alles nur dank einer großzügigen Menge Klebeband. Doch das muss nicht so sein: Die Mathematik liefert praktische Tipps, mit dem selbst ich zum Einpack-Profi werden kann.

Die nachhaltige Einpack-...