Großes Wörterbuch der deutschen Sprache
Cumberlandsauce
Cum|ber|land|sau|ce, <auch> Cum|ber|land|so|ßekalte Soße aus rotem Johannisbeergelee, Portwein und Zitronen– und Orangenschalen u. a.
[nach der
engl.
Grafschaft Cumberland
]
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