Gesundheit A-Z
Sjögren-Syndrom
entzündliche Erkrankung der Tränen-, Talg- und Speicheldrüsen im Rahmen eines autoimmunologischen Geschehens. Die verminderte Tränensekretion führt zu einer Binde- und Hornhautentzündung mit Brennen und Trockenheitsgefühl im Auge, der reduzierte Speichelfluss zu Mundtrockenheit und Schluckbeschwerden. Die Austrocknung kann sich auf die Schleimhäute des Rachens, der Speiseröhre, des Magens und der Atemwege ausdehnen. Im weiteren Verlauf kommt es darüber hinaus zu einer Untersäuerung des Magens sowie einer Ohr- und Bauchspeicheldrüsenentzündung mit resultierender Pankreasinsuffizienz.
Wissenschaft
Verräterische Proben
Am Max Rubner-Institut suchen Forschende in Lebensmitteln und Bioproben nach unterschiedlichen Zuckern. Das sogenannte Zuckerprofiling könnte Ernährungsstudien zukünftig verlässlicher machen. von CAROLIN SAGE Viele Ernährungsstudien basieren auf Ernährungsprotokollen, in denen die Teilnehmenden über Tage oder Wochen notieren, was...
Wissenschaft
Das Dunkle nach der Aufklärung
Denn die einen sind im Dunkeln. Und die anderen sind im Licht. Und man siehet die im Lichte. Die im Dunkeln sieht man nicht.“ So verkündete es Bertolt Brecht in der Dreigroschenoper, in der es um das Elend des menschlichen Alltags ging. Ebenso lassen sich diese Zeilen aber auch auf die Philosophie der Aufklärung beziehen, […]...
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