Großes Wörterbuch der deutschen Sprache

Entremetier

En|tre|me|ti|er
[ãtrəmetje:]
m.
Koch, der auf die Zubereitung von kleineren Zwischengerichten, Beilagen und Suppen spezialisiert ist;
er war oberster ~ des Feinschmeckerrestaurants
[< 
frz.
entre
„zwischen“ und
métier
„Handwerk; Fach, Beruf“]
Die Buchstabenfolge
en|tr
kann in Fremdwörtern auch
ent|r
getrennt werden. Davon ausgenommen sind Zusammensetzungen, in denen die fremdsprachigen bzw. sprachhistorischen Bestandteile deutlich als solche erkennbar sind, z. B.
tropie
.

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