Rührei

Rühr|ei

〈

〉

Speise aus Eiern, die während des Bratens verrührt werden;

Syn.

〈österr.〉

Eierspeise

Asteroidengürtel des Sonnensystems und Clapperborad mit Beschriftung "The End"

Natur & Umwelt

Wie könnte unser Kosmos enden?

Lange glaubte man, dass unser Universum ewig ist – unvergänglich und unveränderlich. Diese Vorstellung vertraten der antike Gelehrte Aristoteles, aber auch später der Physiker Isaac Newton. Dieser stellte sich das Universum als riesiges mechanisches System vor, das wie ein Uhrwerk nach festen Gesetzen funktioniert. Selbst Albert Einstein war der Ansicht, der Kosmos müsse statisch sein. Er...

Fischer André Grählert beim Heringsfang. Von den großen Schwärmen früherer Zeiten ist wenig übrig geblieben.

Wissenschaft

Der Dorsch ist weg

Zu Besuch bei Fischer André Grählert am Darßer Bodden. Fischer und Meeresforscher arbeiten zusammen, um die Veränderungen der Fischbestände in der Ostsee zu verstehen. Von CHRISTIAN JUNG André Grählert ist Ostseefischer in fünfter Generation. Er ist es mit Leib und Seele, auch wenn das von ihm verlangt, bei Wind und Wetter...

Wissenschaft

Kontroverse Quantenrealität

Gespenstische zeitlose Beziehungen regieren das Universum – und stellen die Existenz der gewohnten Welt grundsätzlich infrage. von RÜDIGER VAAS Der österreichische Teilchenphysiker Reinhold Bertlmann hatte seit seiner Studentenzeit die Angewohnheit, stets zwei Socken unterschiedlicher Farbe zu tragen. Bog er um eine Ecke, sah ein...

Lernen & Familie

Lehrlingsmangel: Wenn die Stellen unbesetzt bleiben

Im vergangenen Jahr haben knapp über 466.000 Jugendliche ihre Ausbildung in Betrieben begonnen. Doch nicht alle Unternehmen konnten sich über Lehrlings-Nachwuchs freuen: Über 60.000 Ausbildungsplätze blieben unbesetzt. Somit konnten im Vergleich zu 2018 rund 10 Prozent mehr Betriebe nicht alle offenen Azubi-Stellen besetzen. Damit hat die Zahl der Auszubildenden in Deutschland erneut einen...