Spätzle

Spạ̈tz|le

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Pl.

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kleine, nudelähnliche Stücke aus einem Teig von Mehl, Eiern und Wasser, die in kochendes Salzwasser geschabt wurden

(Käs~)

[schwäb. Verkleinerung zu

Spatz

]

Den Geheimnissen der Mumien auf der Spur

Die meisten Menschen denken bei "Mumien" an die prachtvoll geschmückten Überreste altägyptischer Pharaonen und Würdenträger. Denn von dieser Zivilisation sind die meisten mumifizierten Toten bekannt. Über tausende von Jahren hinweg praktizierten die Ägypter Methoden, durch die die Leichname der Verstorbenen nicht verwesten. Denn im Glauben der alten Ägypter ermöglichte erst die möglichst...

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Bedrohliche Pilze

Pilzinfektionen breiten sich aus. Was sind die Gründe für das Erstarken wehrhafter Pilze? Und wie lassen sie sich bekämpfen? von SUSANNE DONNER Viele hatten fest gehofft, nach dem Zwischenfall an der Charité würde es hierzulande wieder still um den Hefepilz Candida auris werden. 2021 war der gefürchtete Erreger von einer...

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Nerven-Blockade gegen Bauchspeicheldrüsenkrebs?

Tumore der Bauchspeicheldrüse sind stark von Nervenfasern durchzogen. Eine Studie an Mäusen zeigt nun, dass der Krebs die Genaktivität der Nerven zu seinen Gunsten umprogrammiert. Das fördert sein Wachstum und hilft ihm dabei, dem Immunsystem zu entgehen. Zerstörten die Forschenden die Nervenverbindungen zum Tumor, wurde dieser...

Reisen

Acht Kanarische Inseln – kennen Sie sie alle?

Teneriffa ist die größte Insel der Kanaren

Das Sommerparadies Teneriffa ist nicht nur die größte, sondern auch eine der vielseitigsten Inseln des Archipels. Markantestes Merkmal ist der Teide, der höchste Berg Spaniens, der inmitten der sonst so kargen Vulkanlandschaft an eine ganz andere Welt erinnert. Im Norden dürfen Sie sich über grüne Wälder freuen, die auf steile Küsten treffen. Im...