Lexikon
Chen Shui-bian
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tʃən ʃui-
]chinesischer Politiker (Demokratische Fortschrittspartei), * 1950 (amtliche Eintragung am 18. 2. 1951) Guantian; Jurist; arbeitete seit 1976 als Anwalt; 1989–1994 Parlamentsabgeordneter; 1994–1998 Bürgermeister von Taipeh; 2000–2008 Präsident der auf Taiwan beschränkten „Republik China“.
Wissenschaft
Postmoderne Molekularküche
Mit der Fermentation beleben Biotechnologen derzeit das älteste bekannte Konservierungsverfahren neu. Die Nahrung der Zukunft überrascht mit neuem Geschmack und hält ohne Zusatzstoffe länger. von SUSANNE DONNER Das Essen der Zukunft kann ebenso verstören wie verblüffen. Es erinnert oft an altbekannte Produkte wie Brie oder Feta,...
Wissenschaft
Saugen und stechen
Manche Insekten haben es auf Pflanzensäfte abgesehen, andere bevorzugen Blutmahlzeiten. Forscher nutzen hochauflösende Kameras, um die filigranen Mundwerkzeuge zu untersuchen. von TIM SCHRÖDER An einem Januartag im Jahr 1862 überreicht ein Bote dem Naturforscher Charles Darwin eine kleine Kiste. Sie ist randvoll gefüllt mit...