Wahrig Fremdwörterlexikon
Béchamelsoße
Bé|cha|mel|so|ße 〈[–ʃamɛ̣l–] f.; –, –n; Kochk.〉
[nach dem französ. Haushofmeister Ludwigs XIV., Marquis de Béchamel] Soße aus Butter, Mehl, Milch u. Gewürzen
Wissenschaft
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Die industrielle Herstellung von Ammoniak benötigt bislang viel Energie und ist für hohe CO2-Emissionen verantwortlich. Eine Studie zeigt nun eine Alternative auf: Mit Hilfe eines elektrochemischen Ansatzes ist es Forschenden gelungen, Ammoniak aus nitratbelastetem Abwasser zu gewinnen. Dabei kommt ein Dreikammer-System zum...
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