Béchamelsoße
Soße aus Mehl, Milch, Butter und Gewürzen
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nach dem Kochkünstler und Haushofmeister Ludwigs XIV., Béchamel, Marquis von Nointel, der übrigens ein Kochbuch in Versen verfasste
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WAHRIG HERKUNFTSWöRTERBUCH
Béchamelsoße
Bé|cha|mel|so|ße〈[–ʃamɛ̣l–] f.; –, –n; Kochk.〉[nach dem französ. Haushofmeister Ludwigs XIV., Marquis de Béchamel]Soße aus Butter, Mehl, Milch u. GewürzenBéchamelkartoffeln
Bé|cha|mel|kar|tof|feln〈[–ʃamɛ̣l–] Pl.; Kochk.〉[nach dem französischen Haushofmeister Ludwig XIV., Marquis de Béchamel]Kartoffelscheiben in Béchamelsoße
Béchamelkartoffeln
Bé|cha|mel|kar|tof|feln〈[–ʃamɛ̣l–]Pl.〉in Scheiben geschnittene, mit Béchamelsoße angerichtete Kartoffeln[→Béchamelsoße]Béchamelsoße
Bé|cha|mel|so|ße〈[–ʃamɛ̣l–]f.11〉Soße aus Mehl, Milch, Butter und Gewürzen[nach dem Kochkünstler und Haushofmeister Ludwigs XIV.,Béchamel,Marquis von Nointel, der ein Kochbuch in Versen verfasste]
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