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WAHRIG HERKUNFTSWöRTERBUCH

Béchamelsoße

Soße aus Mehl, Milch, Butter und Gewürzen
nach dem Kochkünstler und Haushofmeister Ludwigs XIV., Béchamel, Marquis von Nointel, der übrigens ein Kochbuch in Versen verfasste
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