Wahrig Fremdwörterlexikon
Chaudeau
Chau|deau 〈[ʃodo:] m.; –s, –s; Kochk.〉
[frz.] Soße aus Wein, Eischnee, Eidotter u. Zucker mit Zitronensaft, wird zu Mehlspeisen u. Puddings serviert, dient auch als Getränk
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