Wahrig Fremdwörterlexikon

katexochen

kat|exo|chen
[katɛksɔxe:n] Adv.
im eigentlichen Sinne, schlechthin
[< grch. kat exochen »vorzugsweise«; zu exoche »Hervorragung«]
Nährwertangaben auf einer Verpackung
Wissenschaft

Wie Kalorienangaben unsere Lebensmittelauswahl beeinflussen

Welchen Effekt haben Kalorienangaben auf Lebensmitteln? Dieser Frage ist nun eine Cochrane-Metastudie mit Daten von rund 10.000 Personen nachgegangen. Demnach können die Kennzeichnungen Verbrauchern tatsächlich dabei helfen, sich für kalorienärmere Lebensmittel zu entscheiden. Der Effekt ist allerdings nur gering: Bei einer...

Wissenschaft

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