Wahrig Fremdwörterlexikon
Quintessenz
Quịnt|es|senz 〈f.; –, –en〉
[< mlat. quinta essentia »das fünfte Seiende«] Wesen (einer Sache), Kern, Auszug
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Wissenschaft
Das Dilemma mit dem grünen Tee
Alles, was wir in flüssiger oder fester Form zu uns nehmen, wirkt auf unser Wohlbefinden – uralter Hut. Auch dass einzelne Nahrungsmittel offenbar ganz spezifische Wirkungen haben, weiß man schon lange. Die moderne Ernährungsforschung ist seitdem vor allem an drei Fragen interessiert: Welche exakten Bestandteile machen die...
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Wissenschaft
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