Bịmetall

[

lateinisch

]

aus zwei Metallen mit verschiedenen Ausdehnungskoeffizienten zusammengeschweißter Metallstreifen, der sich bei Erwärmung nach der Seite des Metalls mit dem kleineren Ausdehnungskoeffizienten hin krümmt; verwendet z. B. als elektrische Schutzschaltung und zur Temperaturmessung.

Mann, der Tiefkühlkost aus einem Supermarkt-Gefrierschrank wählt, Produktinformationen liest – Stockfoto

Gesundheit

Wie gesund ist Tiefkühlkost?

Der US-amerikanische Biologe Clarence Birdseye gilt als Erfinder der Tiefkühlkost. Nachdem er sah, wie die Inuit an der minus 40 Grad kalten Arktisluft Fische schockfrosten, entwickelte er den Plattenfroster. Dieser besteht aus zwei mit Kältemittel durchflossenen Platten, zwischen die Lebensmittel gelegt werden, um sie schnell gefrieren zu lassen. Später gründete Birdseye auch das erste...

Wissenschaft

Neue Definition für Adipositas vorgeschlagen

Ob eine Person übergewichtig ist, wird bisher anhand des Verhältnisses von Gewicht und Körpergröße bestimmt. Dieser sogenannte Body-Mass-Index (BMI) berücksichtigt aber nicht die Verteilung des Fettes im Körper und lässt zudem außer Acht, dass beispielsweise auch viel Muskelmasse zu einem hohen Gewicht führen kann. Eine...

Wissenschaft

Supraleiter heben ab

Mehr als drei Jahrzehnte nach der Entdeckung der Hochtemperatur-Supraleiter finden diese widerstandslosen Materialien endlich praktische Anwendungen. von Reinhard Breuer Gegen Ende meines Physikstudiums in Dresden wurden Supraleiter entdeckt, die sich mit flüssigem Stickstoff kühlen lassen – eine Sensation“, sagt Bernhard...

Natur & Umwelt

Warum es erst im Hochsommer so richtig heiß wird

Zur Sommersonnenwende Mitte Juni steht die Sonne über der Nordhalbkugel so hoch wie an keinem anderen Tag im Jahr und markiert damit den astronomischen Beginn des Sommers. Rund um dieses Ereignis sind die Tage am längsten und die Sonnenstrahlen treffen in einem steilen Winkel auf die Erdoberfläche – ideale Voraussetzungen für hohe Temperaturen. Das Paradoxe jedoch: Die typische Sommerhitze...