Lexikon
Bịogas
Faulgas; Sumpfgasdurch mikrobielle Zersetzung von organischen Substanzen unter Luftabschluss entstehendes Gas. Biogas besteht aus ca. 60% Methan, 35% Kohlendioxid sowie Stickstoff, Wasserstoff und Schwefelwasserstoff. Es hat mit ca. 25 MJ/m3 einen hohen Heizwert und bildet sich z. B. bei der Abwasser- und Abfallbehandlung (Klärgas, Deponiegas). In technischen Verfahren kann es zur Energiegewinnung herangezogen werden (Biogasverwertung).
Wissenschaft
Innen und außen bitter: Geschmacks-Rezeptor hat zwei Bindestellen
Bitteren Geschmack nehmen wir mit Hilfe einer Gruppe verschiedener Rezeptoren wahr. Nun haben Forschende die detaillierte Struktur eines dieser Geschmacksrezeptoren aufgeklärt. Demnach hat der Rezeptor namens TAS2R14 neben der bereits bekannten Bindungsstelle auf der Außenseite von Zellen eine weitere Bindungsstelle, die auf...
Wissenschaft
Wie frühkindlicher Zuckerkonsum unser Erkrankungsrisiko beeinflusst
Hoher Zuckerkonsum ist ein Risikofaktor für zahlreiche chronische Erkrankungen. Doch wie wirkt es sich aus, wenn schon kleine Kinder Zuckerhaltiges zu sich nehmen? Aufschluss geben Daten aus einem einzigartigen natürlichen Experiment: Nach dem Zweiten Weltkrieg rationierte Großbritannien noch bis ins Jahr 1953 den Zucker für die...
