Lexikon
Coffeịn
[
Koffein; Theindas
]1,3,7-Trimethylxanthin, ein Alkaloid, das in Kaffeebohnen (1–2,5%), in getrocknetem schwarzem Tee (0,9–5%), in Matetee (0,5–1,5 % und in Kola (ca. 1,5 %) vorkommt, in geringen Mengen auch in Kakao (0,2–0,3 %) und in Cola-Getränken. Coffein wird auch synthetisch gewonnen. Es wirkt anregend auf das Zentralnervensystem, auf Herztätigkeit, Stoffwechsel und Atmung und wirkt leicht harntreibend.
Wissenschaft
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Wissenschaft
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