Einbrenne

Mehlschwitze

wird aus Fett und Mehl durch Bräunen zum Andicken von Suppen bzw. Soßen hergestellt.

Berufschulunterricht für angehende Elektrotechniker

Warum brechen so viele junge Menschen ihre Ausbildung ab?

In Deutschland findet die „klassische“ Berufsausbildung sowohl an einer Berufsschule statt, an der Azubis theoretisches Wissen vermittelt bekommen, als auch in den dazugehörigen Betrieben, um die erlernte Theorie praktisch anzuwenden – zumindest im Idealfall.

Denn 2022 hat fast jeder dritte Azubi seinen Ausbildungsvertrag mit dem Betrieb vorzeitig beendet, wie aus dem...

Wissenschaft

Gravitationswellen von fremden Raumschiffen?

Physiker berechnen neue Möglichkeiten, außerirdische Intelligenzen nachzuweisen. von RÜDIGER VAAS Von Fiction zu Science ist es oft nur ein kurzer Weg. Wieder einmal demonstriert hat das eine Gruppe US-amerikanischer Physiker um Luke Sellers und Alexey Bobrick. Ihr Thema: Technosignaturen mutmaßlicher Superzivilisationen im All,...

Wissenschaft

Heiße Flecken in der Tiefsee

In einigen Regionen der Ozeane quillt heißes Wasser aus dem Meeresboden hervor. Diese hydrothermalen Quellen sind nicht nur einzigartige Lebensräume für exotische Tiere und speziell angepasste Mikroorganismen, sondern bergen auch viele von der Industrie begehrte Rohstoffe. von THERESA GUGGOLZ Als ein Team aus französischen und US...

Dinosaurierskelette im Lichthof des Berliner Naturkundemuseums

Leben & Lifestyle

Düstere Vergangenheit: Woher kommen die Exponate im Museum?

Das Zoologische Forschungsmuseum Alexander Koenig in Bonn ist für seine aufwändigen Dioramen bekannt, nachgebaute Landschaften, die Besucher in exotische Welten voller ausgestopfter wilder Tiere entführen. In der Savanne tummeln sich zum Beispiel Elefanten und Löwen, im Unterholz eines afrikanischen Regenwaldes hält sich ein Schimpansen-Baby an seiner Mutter fest und in der Wüste schaut ein...