Hirschhornsalz

ABC-Trieb

Gemisch aus Ammoniumcarbonat, Ammoniumhydrogencarbonat und etwas Ammoniumcarbamat; früher durch trockenes Erhitzen von Horn, Leder, Klauen u. Ä. gewonnen. Hirschhornsalz zerfällt beim Erhitzen in Wasser, Kohlendioxid und Ammoniak. Es dient u. a. als Treibmittel bei flachem Gebäck, aus dem das unangenehm riechende und schmeckende Ammoniak entweichen kann.

Leben & Lifestyle

Wohnen im Bungalow – ein Leben lang auf einer Ebene

Was genau ist eigentlich ein Bungalow?

Bei einem Bungalow handelt es sich um ein geschlossenes Gebäude, das in der Regel nur über eine Etage verfügt. Es ist damit ideal für jeden geeignet, der barrierefrei leben möchte. Das einfache Design, die meist gerade Dachlinie und häufig eine geringere Anzahl an Räumen machen die Bungalow-Bauweise aus. Dabei lässt sich ein Bungalow sowohl als...

Wissenschaft

Fingerabdrücke im Blut

Forschende durchleuchten Blutproben mit Laserlicht und suchen darin nach frühen Hinweisen auf Erkrankungen wie Diabetes oder Lungenkrebs. von THOMAS BRANDSTETTER Blut ist komplex: Die Zusammensetzung der unzähligen verschiedenen Biomoleküle, die sich dort tummeln, birgt allerlei interessante Hinweise auf den aktuellen...

Wissenschaft

Die heiße Jugend des Mondes

Seine geologische Frühzeit verlief turbulenter als bisher gedacht: Als sich der junge Mond von der Erde entfernte, geriet er in eine Phase heftigen Vulkanismus. Das hat Konsequenzen für die Ermittlung des lunaren Alters. von THORSTEN DAMBECK Bei lange vergangenen Ereignissen kann man sich schon mal irren. Als gegen Mitte des 19....

Digital

Das beste Top-Angebot beginnt bei der Planung: Warum IT-Hilfe greifbar bleiben muss

Planungsfehler kosten Zeit – und Nerven

IT wird häufig erst dann ein Thema, wenn bereits etwas schiefläuft. Dabei beginnt eine funktionierende digitale Infrastruktur lange vor dem ersten Klick. Schon bei der Auswahl von Geräten, Netzwerken und Softwarelösungen braucht es ein Auge für Details und ein Verständnis für zukünftige Anforderungen. Wer in dieser Phase auf fachkundige Hilfe setzt,...