Laurịnsäure

[

lateinisch

]

Dodecansäure

langkettige aliphatische Carbonsäure, CH₃–(CH₂)₁₀–COOH. Als Glycerinester in der Kokosnussbutter enthalten, als Ester des Cetylalkohols im Walrat. Verwendet für Seifen und zur Kunstharzherstellung. Die Salze der Laurinsäure heißen Laurate.

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