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Laurnsäure

[
lateinisch
]
Dodecansäure
langkettige aliphatische Carbonsäure, CH3(CH2)10COOH. Als Glycerinester in der Kokosnussbutter enthalten, als Ester des Cetylalkohols im Walrat. Verwendet für Seifen und zur Kunstharzherstellung. Die Salze der Laurinsäure heißen Laurate.
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