Lexikon
Mortadẹlla
[
die; italienisch
]Bologneser Kochwurst aus 2/4 magerem Schweinefleisch, 1/4 Rindfleisch, 1/4 Speck und einem Zusatz von Pistazien; 1–2 Stunden gekocht und dann geräuchert.
Wissenschaft
Die Schattenseiten der Wasserkraft
Wasserkraftwerke und Dämme verhindern die Fortpflanzung wandernder Fische und die Selbstreinigung von Flüssen.
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Wissenschaft
Kranke duften anders
Warum viele Krankheiten einen charakteristischen Duft haben, erklärt Dr. med. Jürgen Brater. Vor ein paar Jahren ging eine erstaunliche Meldung durch die Presse: Eine Frau in Schottland hatte gerochen, dass ihr Mann krank war. Und zwar lange bevor er selbst an sich etwas Ungewöhnliches entdeckt oder irgendwelche Symptome gezeigt...
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