Mortadella

Mor|ta|dẹl|la

〈

, –

, nur Sg.

〉

(oft mit Pistazienstücken gewürzte) Brühwurst aus fein zerkleinertem Kalb– oder Schweinefleisch

[

ital.

, auch

mortatella,

„Wurst aus Schweinefleisch mit Speckstückchen“, <

lat.

murtatus, myrtatus

„mit Myrtenbeeren gewürzt“, zu

murtum, murta, myrtum, myrta

„Myrtenbeere“]

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