Prosecco

[

-ˈseko; italienisch

]

weiße Rebsorte aus der italienischen Provinz Treviso in der Region Venetien, die in erster Linie die bekannten gleichnamigen halbtrockenen und trockenen Perlweine (italienisch „Frizzante“) bzw. Schaumweine (italienisch „Spumante“) liefert.

Gesundheit

Die Wissenschaft der Aromen: Was Terpene wirklich bewirken

Der menschliche Geruchssinn ist weit mehr als ein Werkzeug zur Nahrungsprüfung. Ein Spaziergang durch einen Nadelwald oder das Schälen einer Orange löst unmittelbare physiologische Reaktionen aus. Verantwortlich dafür sind flüchtige organische Verbindungen, welche Pflanzen produzieren, um mit ihrer Umwelt zu interagieren. Diese Moleküle, in der Fachsprache Terpene genannt, bilden eine der...

Wissenschaft

Reden wir über Gott und das Ende der Welt

Das Ende des Jahres naht, und mit den multiplen Krisen um uns herum scheint manchmal auch das Ende der Welt in greifbare Nähe zu rücken. Haben wir auf absehbare Zeit vielleicht wirklich einen Weltuntergang zu befürchten? Und wenn ja, wann ist er aus wissenschaftlicher Sicht zu erwarten? Eines gleich vorweg: Wir können unser Ende...

Wissenschaft

Mit Hirn und Herz

Über den Blutkreislauf und das Nervensystem stehen Herz und Gehirn miteinander in Verbindung. Ihr Zusammenspiel wird immer wichtiger beim Verständnis von Erkrankungen. von ALINA WOLF Mehr als jeder dritte Todesfall in Deutschland ließ sich 2023 auf Herz-Kreislauf-Erkrankungen zurückführen. Damit sind sie die häufigste...

Mathematiker und Geodät Carl Friedrich Gauß vor abstraktem Hintergrund

Carl Friedrich Gauß – Genie der Zahlen

Jeder, der noch die Deutsche Mark miterlebt hat, hat ihn schon einmal gesehen: Ein leicht verschmitztes Lächeln, Koteletten, ein ausladender Kragen und eine dunkle Mütze – Carl Friedrich Gauß‘ Konterfei zierte einst den Zehn-Mark-Schein. Neben ihm abgebildet war die sogenannte Gaußsche Normalverteilung, eine seiner wohl bekanntesten Entdeckungen. Doch schon als Kind schien der „Fürst der...