Smoothie

[ˈsmu:θi; der; englisch]

dickflüssiges Getränk von cremiger Konsistenz, das aus püriertem Obst oder Gemüse und Säften entweder frisch hergestellt oder zunehmend auch als Convenience-Produkt angeboten wird (Covenience-Food); manchmal zusätzlich mit Nahrungsergänzungsmitteln wie Proteinen, Mineralstoffen oder Vitaminen angereichert. Als Ersatz für eine Obstmahlzeit taugen Smoothies nur begrenzt, da sie keine Ballaststoffe oder wertvolle sekundäre Pflanzenstoffe, aber meist viel Zucker enthalten, der sie sehr kalorienreich macht und in Verbindung mit der Fruchtsäure bei regelmäßigem Konsum die Zähne schädigen kann.

Leben & Lifestyle

Internationaler Weltfrauentag: Welche Rolle spielen Frauen in Filmen?

Jedes Jahr am achten März demonstrieren weltweit tausende Frauen auf den Straßen. Anlass ist der Internationale Frauentag. Der Tag soll darauf aufmerksam machen, dass Frauen auch heute noch teilweise weniger Rechte und schlechtere Chancen haben als ihre männlichen Freunde, Mitbewohner oder Kollegen. Die Auswirkungen der Ungleichbehandlung sind vielerorts präsent. Frauen verdienen oft weniger,...

Wissenschaft

Eine Linse aus Löchern

Für extreme UV-Strahlung gibt es bislang keine Linsen. Ein nanostrukturiertes Metamaterial könnte das nun ändern. von DIRK EIDEMÜLLER Ultraviolette Strahlung ist vor allem aus dem Sonnenlicht bekannt, da sie die Haut schneller altern lässt und sogar Hautkrebs verursachen kann. Als hochenergetische Strahlung wird sie zudem zum...

Wissenschaft

Elektron gefilmt

Mit einer neuen Methode ist es gelungen, die Bewegung eines Elektrons bei der Ionisierung in Echtzeit nachzuvollziehen. von DIRK EIDEMÜLLER Die wechselseitige Beeinflussung von Licht und Materie gehört zu den grundlegendsten physikalischen Prozessen. In den letzten Jahren haben sich neue Möglichkeiten ergeben, um diese...

Technik & Mobilität

Wärme und Licht im Eigenheim ohne große Abhängigkeit von außen

Anfang September 2022. Nach wie vor wütet der Krieg in der Ukraine. Nach wie vor überziehen sich EU und Russland gegenseitig mit Sanktionen. Die für den Kontinent so wichtigen Erdgaslieferungen wurden zuletzt erneut von Russland gänzlich gestoppt – offiziell aus Reparaturgründen, inoffiziell als Druckmittel.

In dieser Situation blicken sehr viele Deutsche mit einem unguten Gefühl in...