Daten der Weltgeschichte
Um 1600 v. Chr., Mykenische Kultur
Mittelmeer
Im griechischen und ägäischen Raum prägt sich die mykenische Kultur aus. Ihre Fürsten lebten auf hoch gelegenen Burgen (Mykene, Tiryns, Pylos, u. a.) und eroberten bis 1400 v. Chr. Kreta. Sie lösten die Minoer als führende Macht im Mittelmeerraum ab. Die Epen Homers handeln von den Eroberungen und Taten der mykenischen Zeit, die mit dem Aufkommen der Dorier ab 1200 v. Chr. endete.
Postmoderne Molekularküche
Mit der Fermentation beleben Biotechnologen derzeit das älteste bekannte Konservierungsverfahren neu. Die Nahrung der Zukunft überrascht mit neuem Geschmack und hält ohne Zusatzstoffe länger. von SUSANNE DONNER Das Essen der Zukunft kann ebenso verstören wie verblüffen. Es erinnert oft an altbekannte Produkte wie Brie oder Feta,...
Technik mit Lebenszeichen
Werkstoffe mit ähnlichen Eigenschaften, wie sie lebende Systeme besitzen, sollen technische Systeme revolutionieren. Als Vorbilder dienen vor allem Pflanzen. von REINHARD BREUER Könnten Pflanzen böse sein, dann würden die Fleischfresser unter ihnen einen Spitzenplatz einnehmen. Und unter den mehr als 1.000 Arten, die es davon...
