Tequila

[

teˈki:la; nach der gleichnamigen mexikanischen Stadt

]

aus dem Saft der mexikanischen Agave im Bezirk Jalisco gewonnener Schnaps mit einem Alkoholgehalt von 42%. Nur der aus dieser Gegend stammende Branntwein darf die Bezeichnung Tequila tragen. Im Süden von Mexiko heißt ein ähnlicher Schnaps Mezcal oder Mexcalli.

Natur & Umwelt

Mit Stadtgrün und Wasser gegen aufgeheizte Städte

Lange Zeit galten Grünflächen, Bäume und Parks in der Stadt nur als schmückendes Beiwerk ohne eigentliche Funktion – schön, aber entbehrlich. Die Frage: „Bäume oder Parkplätze? Ein Arbeitsplätze-schaffendes Firmengebäude oder der kleine Park?“ wurde daher meist zu Ungunsten des Stadtgrüns entschieden. Doch inzwischen hat man dazu gelernt.

Wie Stadtgrün gegen Hitze und Starkregen helfen...

Wissenschaft

Stacheliger Urahn der Weichtiere

Den Vorfahren von Auster, Weinbergschnecke und Co. auf der Spur: Forschende haben einen urtümlichen Vertreter der Weichtiere entdeckt, der Licht auf die Evolutionsgeschichte dieses heute artenreichen Tierstamms wirft. Die über eine halbe Milliarde Jahre alten Fossilien von Shishania aculeata legen nahe, dass die Mollusken aus...

Wissenschaft

»Eine einzige Studie liefert selten Gewissheit«

Ernährungswissenschaftlerin Viktoria Mathies erklärt, wie Ernährungsstudien aufgebaut sind und welche Informationen sich aus ihnen gewinnen lassen. Das Gespräch führte CAROLIN SAGE Frau Mathies, welche Arten von Ernährungsstudien gibt es? Zum einen gibt es Beobachtungsstudien. Zu ihnen gehören Kohortenstudien, die in der Regel...

Symbolbild Ukrainekrieg und Massenflucht

Leben & Lifestyle

Interview: "Größte Massenflucht seit dem Zweiten Weltkrieg"

Der 24. Februar 2023 markiert einen traurigen Jahrestag: Vor genau einem Jahr überfielen russische Truppen die Ukraine und versuchten, die Hauptstadt Kiew zu besetzen und das Land einzunehmen. Entgegen den Erwartungen des Putin-Regimes konnte die Ukraine eine schnelle Eroberung ihres Landes jedoch verhindern. Seither herrscht ein Stellungskrieg, der vor allem im Osten des Landes unzählige...