Lexikon
Tiefkühltruhe
eine Kühlanlage für Haushalte oder Verkaufsgeschäfte, in der Lebensmittel eingefroren oder in eingefrorenem Zustand unter –18 °C aufbewahrt werden können.
Wissenschaft
News der Woche 19.09.2025
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Wissenschaft
Glutamat-Produzent ist Mikrobe des Jahres 2025
Die Vereinigung für Allgemeine und Angewandte Mikrobiologie (VAAM) hat das keulenförmige Bakterium Corynebacterium glutamicum zur Mikrobe des Jahres ernannt. Für die Industrie ist dieses Bakterium von hoher Bedeutung, da es tonnenweise nützliche Substanzen wie Aminosäuren und Proteine für Lebensmittel und Tierfutter produziert....