Lexikon

Tiersoziologie

die Wissenschaft von der Vergesellschaftung der Tiere, ihrer Gruppenbildung, ihrem Familienzusammenhang und deren Ursachen und Mitteln (Verständigung der Individuen im Verband, Zusammenhalten der Gruppen). Die Tiersoziologie ist ein Zweig der Verhaltensforschung und hat Erkenntnisse erbracht, die auch für die menschliche Soziologie von Bedeutung sind.
Fermentation, Bakterien
Wissenschaft

Postmoderne Molekularküche

Mit der Fermentation beleben Biotechnologen derzeit das älteste bekannte Konservierungsverfahren neu. Die Nahrung der Zukunft überrascht mit neuem Geschmack und hält ohne Zusatzstoffe länger. von SUSANNE DONNER Das Essen der Zukunft kann ebenso verstören wie verblüffen. Es erinnert oft an altbekannte Produkte wie Brie oder Feta,...

Wissenschaft

Der Landwirtschaft geht ein Licht auf

Schnelleres Wachstum, besserer Geschmack und höhere Erträge – energiesparende LED-Beleuchtung macht in der modernen Landwirtschaft einiges möglich. von Rainer Kurlemann Pflanzen benötigen Licht zum Wachsen. Das klingt einfach, doch hinter diesem Satz versteckt sich eine komplizierte Physik, die beispielsweise im Ackerbau wichtig...

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