Lexikon
Valpolicẹlla
[valpɔliˈtʃella]
ein italienisches Weinbaugebiet für Qualitätsweine (DOC) im Westen der Region Venetien, das neben dem Chianti wohl zu den bekanntesten Italiens zählt. Aus den vorwiegend angebauten Rebsorten Corvina, Rondinella, Negrara und Molinara werden leichte Sommerweine sowie aus den getrockneten Trauben die wuchtigen Weinspezialitäten „Recioto“ und „Amarone“ hergestellt. Im Kerngebiet der Region entsteht der in der Regel bessere Valpolicella Classica.
Wissenschaft
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