Wildbret

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das; „Wildbraten“

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Wildpret

Fleisch des Nutzwilds (Haarwild: Hirsch, Reh, Gämse, Wildschwein, Mufflon, Hase, Wildkaninchen; Federwild: Fasan, Rebhuhn, Wildente u. a.).

Digital

Geocaching: Die größte Schnitzeljagd der Welt

Das Global Positioning System (GPS) ist mittlerweile nicht mehr aus unserem Alltag wegzudenken. Wir brauchen es für das Navi unseres Autos, um auf Google Maps nach der nächsten U-Bahn-Station zu schauen oder für den Standort unserer Instagram-Story. Mit der heutigen Technik können wir uns auf den Meter genau orten – doch das war nicht immer so. Als das GPS aufgebaut wurde, war die genaue...

Fischer André Grählert beim Heringsfang. Von den großen Schwärmen früherer Zeiten ist wenig übrig geblieben.

Wissenschaft

Der Dorsch ist weg

Zu Besuch bei Fischer André Grählert am Darßer Bodden. Fischer und Meeresforscher arbeiten zusammen, um die Veränderungen der Fischbestände in der Ostsee zu verstehen. Von CHRISTIAN JUNG André Grählert ist Ostseefischer in fünfter Generation. Er ist es mit Leib und Seele, auch wenn das von ihm verlangt, bei Wind und Wetter...

Wissenschaft

Das molekulare Gedächtnis

Chemische Elemente bilden verschiedene stabile Isotope. Winzige Unterschiede in ihrer Verteilung sind wie ein Fingerabdruck und verraten viel über die Herkunft. So lässt sich etwa der Weg des Wassers verfolgen. von RAINER KURLEMANN Alexander Frank hat ein besonderes Verhältnis zu Seen. In diesem Herbst reist der Biologe zu drei...

Ungarn übernimmt die EU-Ratspräsidentschaft

Leben & Lifestyle

„Make Europe Great Again“: Was Ungarns EU-Ratspräsidentschaft für uns bedeuten könnte

Alle sechs Monate übernimmt ein anderes der 27 EU-Mitgliedsländer den Vorsitz im Rat der Europäischen Union. Ab heute ist zum ersten Mal seit 2011 wieder Ungarn an der Reihe. Doch die Übergabe des Postens wurde bereits im Vorfeld von viel Kritik und Sorgen begleitet. Schließlich gilt der ultranationalistische, populistische Staatschef Viktor Orbán als größter EU-Skeptiker in den Reihen der...