Lexikon
Winzersekt
nur in Deutschland verwendete Bezeichnung für einen im Flaschengärverfahren gewonnenen Schaumwein, der vom Erzeuger (Winzer) oder von Erzeugergemeinschaften (Winzergenossenschaften) aus Trauben eigener Weinberge, vielfach sortenrein von einer Rebsorte, hergestellt wird. Die Grundweine entsprechen einem Qualitätswein bestimmter Anbaugebiete wie Rheinhessen, Mosel-Saar-Ruwer, Nahe oder Franken. Das österreichische Pendant ist der „Hauersekt“.
Wissenschaft
Steine und Menschen
Wer hat die Menhire aufgestellt? Waren die gewaltigen Megalithgräber letzte Ruhestätten für alle oder Mausoleen einer jungsteinzeitlichen Elite? von KLAUS-DIETER LINSMEIER Wer schon einmal vor Stonehenge, den Menhiren von Carnac oder einem Dolmengrab stand, hat vermutlich gestaunt: Wie haben die Menschen der Jungsteinzeit das nur...
Wissenschaft
Egoistische Einzelgänger
Biologen sind den Mechanismen der Entstehung von Krebs seit Jahrzehnten auf der Spur. Sie machen immer mehr Eigenschaften von Tumorzellen dingfest. von CLAUDIA EBERHARD-METZGER Es sei für ihn ein Albtraum, würde man ihn nach einer Definition von Krebs fragen. Kein Geringerer als Rudolf Virchow hat das gesagt – dabei hatte der...