Gesundheit A-Z
Edelkastanie
Castanea sativaDie Edelkastanie gehört zur Familie der Buchengewächse. Die Blätter der Kastanie enthalten Gerbstoffe und Flavonoide. In der Naturheilkunde werden Aufgüsse der getrockneten Blätter oder Fertigpräparate verwendet, um Erkrankungen der Atemorgane oder der Blutgefäße zu behandeln.
Wissenschaft
Verräterische Proben
Am Max Rubner-Institut suchen Forschende in Lebensmitteln und Bioproben nach unterschiedlichen Zuckern. Das sogenannte Zuckerprofiling könnte Ernährungsstudien zukünftig verlässlicher machen. von CAROLIN SAGE Viele Ernährungsstudien basieren auf Ernährungsprotokollen, in denen die Teilnehmenden über Tage oder Wochen notieren, was...
Wissenschaft
Auf zu neuen Ufern
Meeresschildkröten vergrößern ihr Gebiet im Mittelmeer. In Italien verfolgen Forscherinnen die Entwicklung mit moderner Technik und schützen dabei die Nester. von KURT DE SWAAF Es ist kurz vor Mitternacht, und der Strand von Marina di Ascea wirkt seltsam verwaist. Noch vor wenigen Stunden wuselten hier fröhlich Familien umher,...