Gesundheit A-Z
Ernährungstherapie
eine Behandlung bestimmter organischer Erkrankungen (insbesondere Stoffwechselstörungen) durch eine gezielte Ernährung. Z. B. bei Diabetes mellitus wird u. a. auf geeignete Kohlenhydrate und genügend Ballaststoffe geachtet. Bei einer Nahrungsmittelallergie wird das Allergen in der Ernährung möglichst vermieden.
Wissenschaft
Das molekulare Gedächtnis
Chemische Elemente bilden verschiedene stabile Isotope. Winzige Unterschiede in ihrer Verteilung sind wie ein Fingerabdruck und verraten viel über die Herkunft. So lässt sich etwa der Weg des Wassers verfolgen. von RAINER KURLEMANN Alexander Frank hat ein besonderes Verhältnis zu Seen. In diesem Herbst reist der Biologe zu drei...
Wissenschaft
Lasst sie brennen!
Eines meiner schönsten Erlebnisse ist der Besuch des Sequoia-Nationalparks im US-Bundesstaat Kalifornien. Die majestätischen Riesenmammutbäume, die dort stehen, sind nicht nur in den räumlichen, sondern auch in der zeitlichen Dimension wahre Giganten: Die größten Exemplare haben eine Höhe von 95 Metern, und nicht wenige von ihnen...
