Gesundheit A-Z

Fibrinogen

Eiweißstoff, aus dem bei der Blutgerinnung Fibrin entsteht, wobei Thrombin eine wichtige Rolle spielt. Künstlich hergestelltes Fibrinogen dient u. a. in der Chirurgie als "Klebstoff" zum Verschließen von Wunden (Fibrinklebung).
Umami, Weihnachtliche Traditionen
Wissenschaft

Ein Fest der kulinarischen Unvernunft

Weihnachten und gutes Essen gehören für viele Menschen zusammen. Wir wollen uns etwas Gutes gönnen. Dafür verschieben wir Gedanken an Kalorien, Tierwohl oder Nachhaltigkeit gerne auf die Zeit nach den Feiertagen. von ELENA BERNARD Der Tisch ist festlich gedeckt, im Hintergrund erklingt leise Weihnachtsmusik und der Geruch nach...

Kunststoffe, Abfall
Wissenschaft

Einstieg in den Kunststoff-Kreislauf

Forscher entwickeln neue Konzepte und Technologien, um Plastikabfälle als Rohstoff-Quelle zu erschließen.

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