Larynx

Die Grafik zeigt das Knorpelgerüst des Larynx (Kehlkopf) mit Bandapparat und Zungenbein.

Mann, der Tiefkühlkost aus einem Supermarkt-Gefrierschrank wählt, Produktinformationen liest – Stockfoto

Wie gesund ist Tiefkühlkost?

Der US-amerikanische Biologe Clarence Birdseye gilt als Erfinder der Tiefkühlkost. Nachdem er sah, wie die Inuit an der minus 40 Grad kalten Arktisluft Fische schockfrosten, entwickelte er den Plattenfroster. Dieser besteht aus zwei mit Kältemittel durchflossenen Platten, zwischen die Lebensmittel gelegt werden, um sie schnell gefrieren zu lassen. Später gründete Birdseye auch das erste...

Wissenschaft

Mehr als eine Quelle grünen Stroms

Deutsche Wissenschaftler erforschen, wie sich Biogas umweltfreundlicher erzeugen und besser nutzen lässt als bisher. von TIM SCHRÖDER Es ist noch nicht allzu lange her, da wurde das Biogas viel gepriesen. Ernteabfälle oder Gülle zu vergären, um daraus einen Brennstoff zu machen, das galt als hundertprozentig „öko“. Die...

kultiviertes Labor-Fleisch auf einem Teller angerichtet zusammen mit einem Spiegelei

Wissenschaft

Labor-Fleisch mit Designer-Geschmack entwickelt

Tierhaltung und Fleischkonsum sind schlecht fürs Klima und für einige Menschen ethisch nicht vertretbar. Eine Alternative dazu könnte künftig im Labor aus Zellen gezüchtetes Fleisch sein. Dessen Geschmack könnte demnächst dem von herkömmlichem Fleisch von Tieren noch näherkommen. Denn Forschende haben eine Methode entwickelt, mit...

Lernen & Familie

Visuelles Denken: Wie Sie mit Bildern und Strukturen Ihr kreatives Potenzial entfesseln

Visuelles Denken ist weit mehr als nur das Kritzeln von Diagrammen in einem Notizbuch. Es ist ein dynamischer Prozess, bei dem wir Informationen mithilfe von Bildern, Symbolen, Verbindungen und räumlichen Anordnungen verarbeiten und strukturieren. Anstatt uns auf rein textbasierte Logik zu verlassen, nutzen wir die immense Leistungsfähigkeit unseres Gehirns, Muster zu erkennen und...