Großes Wörterbuch der deutschen Sprache
Baiser
Bai|ser 1.
〈Sammelbez. für〉
Gebäck, das überwiegend Eischnee und Zucker enthält
(~torte)
2.
→
Meringe, Meringue
[
frz.
„Kuss“]![Organismen, Enzyme](/sites/default/files/styles/responsive_16_9_300w/public/wissenschaft_de_imgs/HR_Steelanol1_B72AA410-2D9D-4DFA-9F05-A8261CBF410B-e1719840333540.jpg.webp?itok=48aQytqs)
Wissenschaft
Kleine Helden ganz groß
Enzyme, Bakterien, Hefen und Pilze beflügeln die industrielle Produktion. Denn mit der weißen Biotechnologie lassen sich Ressourcen schonen. von RAINER KURLEMANN Viele Wirtschaftsexperten erwarten eine große Zukunft für Enzyme, Bakterien, Hefen und Pilze. Sie bezeichnen die Organismen als die stillen Helden moderner Fabriken....
![Arktis, Leben, Tiefsee](/sites/default/files/styles/responsive_16_9_300w/public/wissenschaft_de_imgs/1x20190117_AntjeBoetius026_EHorvath_2_EF98085F-7BFF-443D-AC1D-4A8E893AC829-e1693825073667.jpg.webp?itok=al7csTap)
Wissenschaft
Die weiße Welt
Das Meereis in der Arktis schwindet. Wie wirkt sich die Veränderung auf das Leben im Eis und in der Tiefsee darunter aus? Und was bedeutet das für uns Menschen? Ein Essay der Meeresbiologin und Direktorin des Alfred-Wegener-Instituts Antje Boetius. Eine Landschaft nur aus Eis und Schnee ist etwas ganz Besonderes. Die meisten...
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