Begonie

Be|go|nie

〈

[–njə]

〉

Vertreter einer Gattung der Schiefblattgewächse, Zierpflanze

(Knollen~)

[nach dem

frz.

Förderer der Bot. Michel

Bégon

]

Natur & Umwelt

Alltagsphänomene wissenschaftlich erklärt: "Warum wird ein Ei hart?"

Warum wird ein Ei hart?

Beim Kochen laufen im Inneren des Eies physikalische Prozesse ab, die nicht umkehrbar sind. Viele Reaktionen können rückgängig gemacht werden, jedoch ist es nicht möglich, ein gekochtes Ei wieder in seinen Urzustand zu versetzen. Die Temperaturerhöhung führt im EI zur Denaturierung des Proteins. Ab rund 61,5 Grad Celsius beginnt dieser Prozess. Je höher die...

Wissenschaft

Wie kam Saturn zu seinen Ringen?

Zum Missionsende raste die Raumsonde Cassini immer enger um den Gasplaneten. Dabei gelangen die genauesten Messungen des prächtigen Ringsystems. von THORSTEN DAMBECK Es waren die letzten Minuten der Raumsonde Cassini, als sie wie geplant in die Gashülle Saturns eintauchte: An diesem 15. September 2017 kündigte sich das Ende 1900...

Wissenschaft

Auf den Geschmack gekommen

Ernährung hinterlässt Spuren – in den Zellen, im Stoffwechsel und in den Organen. Besonders in Schwangerschaft und früher Kindheit zählt jeder Bissen. Zu viel Zucker kann dauerhaft schaden. von CLAUDIA CHRISTINE WOLF Stellen Sie sich vor, Sie frühstücken Milchfisch-Congee, einen taiwanesischen Reisbrei mit Meeresfrüchten. Oder...

Leben & Lifestyle

Wie wirksam sind Sanktionen?

Die Annexion der Halbinsel Krim durch das russische Militär im Jahr 2014 gilt als ausschlaggebender Punkt für den Ausbruch des Ukrainekrieges im Jahr 2022. Damals verweigerte der russlandnahe ukrainische Präsident Viktor Janukowitsch ein Abkommen, dass eine engere wirtschaftliche Kooperation zwischen der EU und der Ukraine ermöglicht hätte. Im Zuge dessen demonstrierten hunderttausende...