Butterschmalz

Bụt|ter|schmalz

〈

, –es

, nur Sg.

〉

ausgeschmolzenes, weitgehend eiweiß– und wasserfreies Butterfett (als Bratfett)

Gesundheit

Die Macht des Vergessens

Ob fürs Lernen, für unsere geistige Entwicklung oder die Einordnung von Reizen und Alltagserlebnissen: Das Gedächtnis ist für uns Menschen lebenswichtig. An der Speicherung von Erinnerungen sind meist Gruppen von Neuronen beteiligt, also Verbände von Nervenzellen im Gehirn, die Sinneseindrücke weiterleiten können. Gibt es für einen äußeren Reiz noch keinen Verarbeitungsweg, wachsen von...

Wissenschaft

Dem skurrilen Sexualparasitismus auf der Spur

Die winzigen Männchen wachsen an den Weibchen fest und können dadurch allzeit ihre Rolle erfüllen. Wann und warum dieses skurrile Fortpflanzungssystem bei den Tiefsee-Anglerfischen entstanden ist, beleuchtet nun eine Studie. Die Rekonstruktion der Entwicklungsgeschichte dieser bizarren Meerestiere verdeutlicht, dass der...

Wissenschaft

Ganz schön bizarr

Schon die vorletzte Folge dieser Kolumne ging von dem allzu gerne bemühten Allgemeinplatz aus, dass in der Wissenschaft jedes Ergebnis die Tür zu neuen Fragen öffnet. Diese Folge tut es wieder, startet von dort aus aber in eine andere Richtung. Denn so einleuchtend diese Feststellung auch sein mag, so sollte zugleich umgekehrt...

Leben & Lifestyle

Wohnen im Bungalow – ein Leben lang auf einer Ebene

Was genau ist eigentlich ein Bungalow?

Bei einem Bungalow handelt es sich um ein geschlossenes Gebäude, das in der Regel nur über eine Etage verfügt. Es ist damit ideal für jeden geeignet, der barrierefrei leben möchte. Das einfache Design, die meist gerade Dachlinie und häufig eine geringere Anzahl an Räumen machen die Bungalow-Bauweise aus. Dabei lässt sich ein Bungalow sowohl als...