Großes Wörterbuch der deutschen Sprache
Griebe
Grie|beknuspriger Rückstand beim Ausbraten von fettem Schweinefleisch oder Speck;
Syn. 〈bayr.–österr.〉
Grammel,〈ostmdt.〉
Griefe,〈nordostdt.〉
Spirkel [<
mhd.
griebe,
wahrscheinl. urspr. „Zerriebenes“]
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