Tiramisu

ital. Süßspeise aus Biskuit, mit Likör getränkt, Mascarpone, Sahne und etwas Kaffee und mit Kakao bestreut

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ital.

tiramisu in ders. Bed., eigtl. tira mi su „zieh mich hinauf“, zu

ital.

tirare „ziehen“, wahrscheinlich entweder weil sie so köstlich ist, dass man in gute Stimmung versetzt wird, oder weil der darin enthaltene Alkohol, Kaffee und Kakao leicht anregend wirken

Digital

IT-Sicherheitsaudits und Pentests für mehr Sicherheit im Mittelstand

Ein großer Teil der mittelständischen Unternehmen hatte in der Vergangenheit bereits mit Sicherheitslücken in der eigenen IT Systemen zu kämpfen. Besonders häufig sind Firmen von Virenangriffen, Ausfällen der digitalen Infrastruktur und Datendiebstahl betroffen. Schon aufgrund gesetzlicher Bestimmungen zur Datensicherheit ist die intensive und fundierte Auseinandersetzung mit der internen IT-...

Wissenschaft

Spiel(e) des Lebens

Wenn Paris in diesem Sommer im olympischen Goldrausch schwelgt, denkt vermutlich niemand mehr an jene Athleten der Vormoderne, die auf dem Spielfeld getötet und den Göttern geopfert wurden. von ROLF HESSBRÜGGE Das Feld, auf dem über Leben und Tod entschieden wurde, misst rund 135 mal 90 Meter. Unterteilt ist es ähnlich wie der...

Wissenschaft

Heilung im Takt der Natur

Berücksichtigen Ärzte biologische Körperabläufe zu bestimmten Zeiten des Tages, erhöht dies oft die Wirksamkeit von Medikamenten und Therapien. Text: JÜRGEN BRATER Illustrationen: RICARDO RIO RIBEIRO MARTINS Sich den Kopf anzuschlagen, ist bestimmt kein Vergnügen. Aber wenn es trotz aller Vorsicht doch einmal passiert, dann am...

Gesundheit

Wie wollen wir dieses Jahr fasten?

Die 40-tägige Fastenzeit, wie wir sie im Christentum kennen, soll an die 40 Tage erinnern, die Jesus in der Wüste verbrachte, bevor er sein öffentliches Leben als Wanderprediger begann. Dabei fastete er und musste gleichzeitig den Versuchungen des Teufels widerstehen. Es ihm gleichzutun, galt lange Zeit als Pflicht eines Gläubigen und war an strenge Regeln gebunden. Heutzutage spielt das...