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GROßES WöRTERBUCH DER DEUTSCHEN SPRACHE

Kwass

Kwạss
〈
m.
, –
, nur Sg.
〉
russisches, schwach alkoholisches, bierähnliches Getränk aus gegorenem Mehl, Malz und Brot
[< 
russ.
kwas
„saures Getränk“, dazu
serbokroat.
kwas
„Sauerteig“; verwandt mit
lat.
caseus
„Käse“]
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