Großes Wörterbuch der deutschen Sprache
Kwass
Kwạss 〈〉
m.
, –
, nur Sg.
russisches, schwach alkoholisches, bierähnliches Getränk aus gegorenem Mehl, Malz und Brot
[<
russ.
kwas
„saures Getränk“, dazu serbokroat.
kwas
„Sauerteig“; verwandt mit lat.
caseus
„Käse“]
Wissenschaft
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