Ölsäure

Öl|säu|re

〈

, –

, nur Sg.

〉

(in den meisten Fetten und fetten Ölen vorkommende) ungesättigte Fettsäure;

Syn.

Olein

Technik

Nachhaltige Innovationen: Der Weg zur grünen Zukunft

Es geht dabei schon lange nicht mehr allein um Verzicht oder um Einschränkungen im Alltag. Konkrete Projekte und Geschäftsmodelle belegen, dass sich ökologische Verantwortung und wirtschaftlicher Erfolg keineswegs ausschließen. Wer heute die richtigen Weichen stellt und auf zukunftsfähige Technologien setzt, der sichert langfristig nicht nur die eigene Wettbewerbsfähigkeit, sondern trägt auch...

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Giftige Reiswaffeln?

Bayreuther Forschende identifizierten eine lang verborgene Arsen-verbindung, die sich auch in hoher Konzentration in Reiswaffeln finden lässt. von TAMARA WORZEWSKI Ich rate meinem Bekanntenkreis, von Reiswaffeln vorerst Abstand zu nehmen“, sagt Stephan Clemens von der Universität Bayreuth. Seit er gemeinsam mit Britta Planer-...

Wissenschaft

Die Entdeckung des schönen Scheins

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Reisen

Nachhaltiges Reisen: Der Trend in Zahlen

Nachhaltigkeit hat viele Facetten und das schlägt sich auch in der Reisebranche nieder. Der Wunsch nach mehr Nachhaltigkeit hat nämlich dazu geführt, dass sich in den vergangenen Jahren die Reisegewohnheiten der Deutschen verändert haben – ebenso wie in vielen anderen Ländern. Zwar ist die Reiselust nach wie vor unverändert hoch, jedoch achten immer mehr Menschen bei der Auswahl ihrer...