enthäuten

abhäuten, abziehen, abschälen, abbalgen, abstreifen; regional: pellen

Industrieanlagen reinigen: Wie moderne Verfahren Hygiene, Effizienz und Ressourcenschutz verbinden

Die Reinigung von Industrieanlagen ist deshalb längst keine reine Wartungsaufgabe mehr, sondern ein strategischer Hebel für Produktqualität, Anlagenverfügbarkeit und Nachhaltigkeit. Verfahren wie die CIP Reinigung spielen dabei eine zentrale Rolle, weil sie Hygiene und Wirtschaftlichkeit miteinander verbinden.

Warum die Reinigung von Industrieanlagen so anspruchsvoll ist

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Mehrere Exemplare von Corynebacterium glutamicum im Raster-Elektronenmikroskop

Wissenschaft

Glutamat-Produzent ist Mikrobe des Jahres 2025

Die Vereinigung für Allgemeine und Angewandte Mikrobiologie (VAAM) hat das keulenförmige Bakterium Corynebacterium glutamicum zur Mikrobe des Jahres ernannt. Für die Industrie ist dieses Bakterium von hoher Bedeutung, da es tonnenweise nützliche Substanzen wie Aminosäuren und Proteine für Lebensmittel und Tierfutter produziert....

Wissenschaft

Anpassung an stärkereiche Nahrung schon bei Frühmenschen

Das Enzym Amylase in unserem Speichel ermöglicht uns, Stärke bereits im Mund in Zucker aufzuspalten. Heutige Menschen besitzen zahlreiche Kopien des dafür verantwortlichen Gens. Doch wann hat es sich erstmals verdoppelt und damit die Grundlage für unsere kohlenhydratreiche Ernährung gelegt? Eine Studie zeigt nun, dass diese...

Leben & Lifestyle

Warum uns Gruseln so viel Spaß macht

Niemand würde sich selbst von einem Kettensägenmörder durch den finsteren Wald jagen lassen oder freiwillig mit einer blassen, auf einem Dreirad sitzenden Gruselpuppe Spiele spielen. Jemand anderen dabei zu beobachten, während man selbst auf der sicheren Couch sitzt, klingt für die meisten jedoch spannend und nach einem guten Filmeabend. Aber warum?

Gruseln? Ja, aber bitte nur in...