Glutamat

Salz der Glutaminsäure. Glutamat ist ein Neurotransmitter, der im Gehirn besonders an der Vermittlung von motorischen Vorgängen und Sinneswahrnehmungen beteiligt ist. Auch für kognitive Hirnfunktionen (z. B. Lernen) ist dieser Botenstoff wichtig. Glutamat wird auch als Geschmacksverstärker eingesetzt (Chinarestaurant-Syndrom).

Frau beim Öffnen eines Paktes mit entäuschendem Inhalt

Was muss ich beim Umtausch von Geschenken beachten?

Ob kratziger Pulli, gewöhnungsbedürftiger Dekoartikel oder ein Buch, das man schon besitzt: Nicht immer treffen Schenkende an Weihnachten mit ihren Ideen ins Schwarze. Doch was tun, wenn man ein unliebsames Geschenk am liebsten wieder loswerden möchte? Kann man Pulli, Kerzenständer und Co. auch „Undercover“ und ohne Kassenbon zurückgeben oder muss ein ehrliches Gespräch mit dem Schenkenden her...

Wissenschaft

Lunarer Begleitservice

Wie viele Monde hat die Erde? Einen! Und zwar: den Mond. Danke fürs Lesen, das warʼs für dieses Mal. Wir sind ein wenig im Stress und mehr Zeit war diesen Monat nicht für die Kolumne. Nein, keine Sorge: Wir haben uns selbstverständlich die Zeit genommen, um wie gewohnt Wissenschaft zu präsentieren. Und die eingangs gestellte...

Wissenschaft

Eingebaute Intelligenz

Intelligente Materie soll nicht nur auf Umwelteinflüsse reagieren und sich daran anpassen können. Sie soll zudem lernfähig sein und ein Gedächtnis besitzen.

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Liegende junge Frau mit asiatischem Takeout-Food beim Anschauen eine TV-Show

Leben & Lifestyle

Warum „bingewatchen“ wir?

Im Unterschied zum klassischen linearen Fernsehen, bei dem der Sender das Programm festlegt und Serienepisoden oft über längere Zeiträume verteilt ausstrahlt, veröffentlichen Streamingdienste wie Netflix oder Amazon Prime meist alle Episoden einer Staffel auf einen Schlag. So können wir – mit genügend Zeit und Willenskraft – mehrere Folgen oder sogar die ganze Staffel an einem Stück schauen...