Glutamat

Glu|t|a|mat

〈n.; –(e)s, –e; Biochemie〉

Natriumsalz der Glutaminsäure, das als Geschmacksverstärker zum Würzen von Speisen verwendet wird

[→ Glutamin]

Gesundheit

Was hilft gegen Heuschnupfen?

Bei Menschen mit Heuschnupfen lösen Pollen eine allergische Reaktion der oberen Atemwege aus. Ihr Immunsystem reagiert auf die eigentlich harmlosen Pollen so stark, als würden sie eine „echte“ Gefahr darstellen, wie Krankheitserreger oder Parasiten. Beim Kontakt mit den Pollen müssen Betroffene häufig niesen, ihre Nase läuft oder ist verstopft, und ihre Augen tränen und jucken in manchen...

Wissenschaft

Die Furcht vor der Dunkelflaute

Kein Wind, kaum Sonnenlicht – das Schreckgespenst der erneuerbaren Energiequellen. Wie stark ist die Sicherheit der Stromversorgung tatsächlich gefährdet?

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Wissenschaft

Sieg über Rheuma in Reichweite

Hinter dem Begriff Rheuma stecken verschiedene Erkrankungen, von denen viele durch ein Fehlverhalten des körpereigenen Immunsystems ausgelöst werden. Sie lassen sich immer besser behandeln. von RAINER KURLEMANN Die klassische Rheumaerkrankung beginnt mit Schmerzen. Meistens bemerkt ein Patient die Entzündung zunächst durch...

Reisen

Was Sie vor einer Reise nach Indien wissen müssen

Zu Beginn ist es wichtig, klarzustellen, dass Deutsche für die Einreise nach Indien ein Visum benötigen, unabhängig von der Absicht und Dauer der Reise. Und dass im Gegensatz zu den meisten Ländern in Asien ein Visum für die Einreise nach Indien vor der Reise beantragt und genehmigt werden muss, da die Kategorie „Visa on arrival” für Reisende nicht verfügbar ist.

Wenn Sie also gerade...