Glutamat

Glu|t|a|mat

〈n.; –(e)s, –e; Biochemie〉

Natriumsalz der Glutaminsäure, das als Geschmacksverstärker zum Würzen von Speisen verwendet wird

[→ Glutamin]

Gesundheit

Alles über Weisheitszähne

Die Weisheitszähne sind ein Extra-Set an Backenzähnen, das meist zwischen dem 17. und 25. Lebensjahr aus dem Zahnfleisch hervorbricht – viel später als alle anderen bleibenden Zähne des Menschen. Wenn diese ganz hinten im Kiefer stehenden Zähne dann endlich rauskommen, ist für sie aber häufig kein Platz mehr. Als Folge bleiben die Weisheitszähne oft halb im Kiefer stecken oder wachsen schräg....

Wissenschaft

Social Media: Viele teilen, ohne zu lesen

Allein die Überschrift scheint vielen Social-Media-Nutzern zu genügen, um einen Nachrichtenartikel zu teilen. In einer Studie haben Forschende 35 Millionen auf Facebook verbreitete Nachrichtenlinks untersucht – und festgestellt, dass diese in 75 Prozent der Fälle geteilt wurden, ohne dass der jeweilige Nutzer den Link selbst...

Wissenschaft

Eine Arche im ewigen Eis

Damit die Ernährung der Weltbevölkerung trotz Klimawandel sichergestellt ist, werden im Saatgut-Tresor auf Spitzbergen Samen diverser Nutzpflanzenarten eingelagert. von DANIELA WAKONIGG Erst wenn der letzte Baum gerodet, der letzte Fluss vergiftet und der letzte Fisch gefangen ist, werdet ihr merken, dass man Geld nicht essen...

Technik & Mobilität

Warum zwei PV-Anlagen mit gleicher Leistung völlig unterschiedlich arbeiten können

In der Praxis beeinflussen Faktoren wie Standort, Ausrichtung, Temperatur, Verschattung, Alter der Module, Wirkungsgrad des Wechselrichters und weitere technische Komponenten die tatsächliche Effizienz.

Selbst kleine Unterschiede bei Installation oder Wartung wirken sich stark auf die Jahresproduktion aus. So kann eine PV-Anlage in München deutlich mehr Strom liefern als eine...