Wahrig Herkunftswörterbuch

Praline,
(österr., schweiz.)
Pralinee

mit Schokolade überzogene Süßigkeit
aus
frz.
praline „gebrannte Mandel“ bzw. praliné, Part. Perf. von praliner „mit gebranntem Zucker überziehen“, angeblich nach dem Maréchal du PlessisPraslin (gest. 1675), dessen Koch diese Süßigkeit erfunden haben soll
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